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苦菜性寒味苦，具有清热解毒、凉血的功效；猪肝则具有补肝明目、补气养血的功效。苦菜与猪肝同食，可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效。
黄花菜为百合科植物萱草、北黄花菜、小黄花菜等的花蕾干制品，又名金针菜。黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜，常与木耳并称为“席上珍品”。不仅如此，黄花菜的营养价值也很高，能安五脏、补心志、明目，与滋补肾气的猪肉配成菜肴，可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等病症，还有滋阴润肺、止血消炎的功效，也可为人体提供丰富的营养成分。
？筝西红柿与黄瓜、豆腐或鸡蛋 西红柿含有全面、丰富的维生素，每人每天只要吃2～3个，就可满足一天的维生素需要，故西红柿具有“维生素压缩饼干”的美誉。西红柿还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，因而与具有生津止渴、解毒利尿的黄瓜同吃，功效增强。
西红柿不仅含丰富的维生素和有机酸，而且含各种矿物质，其中以钙、磷、锌、铁为多，还有锰、铜、碘等重要微量元素。西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐，将满足人体对各种微量元素的最大需要。另外，生津止渴、健胃消食的西红柿与益气和中、生津润燥、清热解毒的豆腐配食，温补脾胃、生津止渴、益气和中的功效还会增强。
西红柿含有丰富的维生素C、糖类、芦丁等成分，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化、利尿等作用；鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等成分，具有滋阴润燥、养血等功效。二者同食，能为人体提供丰富的营养成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。
？筝菠菜与鸡血 菠菜营养齐全，蛋白质、碳水化合物、维生素及铁元素等含量丰富；鸡血也含有多种营养成分，并可净化血液，清除污染物而保护肝脏。
两种物质同吃，既养肝又护肝，对患有慢性肝病者尤为适宜。
？筝猪腰与木耳 猪腰有补肾、利尿作用；木耳有益气润肺、养血养容的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
？筝木耳与豆腐 木耳有益气、养胃、润肺、凉血、止血、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用；豆腐有益气、生津、润燥等作用。
？筝黄瓜与木耳 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的功效；木耳也具有滋补强壮、和血的作用，可以平衡营养。
？筝豆腐与海带 海带含有人体所需的碘，可治疗碘缺乏而引起的病症。它还有降压、防止动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。豆腐富含人体需要的多种营养成分，有清热解毒、补中生津作用。
？筝荸荠与香菇或黑木耳 荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食。
黑木耳能补中益气、降压、抗癌，配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调，具有清热化痰、滋阴生津的功效。
？筝菜花与猪肉或玉米 菜花又名花菜，质地细嫩，味道鲜美，食后易消化，被视为菜中珍品。菜花含有极为丰富的维生素C，含量是西红柿的8倍。
从食物药性来看，菜花性味辛甘，具有补肾填精、健脑壮骨的作用，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，具有强身壮体、滋阴润燥的功效。
菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含丰富的维生素C、维生素E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
？筝丝瓜与鸡蛋或虾米 丝瓜性味甘平，可清暑凉血、解热毒、润肤美容。丝瓜营养丰富，主要含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等。鸡蛋有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的功效。两者搭配常食能使人肌肤润泽健美。
虾米具有补肾壮阳、通乳、托毒外出的功效，与可止咳平喘、清热解毒、凉血止血的丝瓜搭配，具有滋肺阴、补肾的功效，常吃对人体健康极为有利。
？筝绿豆与南瓜 南瓜有补中益气的功效，并且富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病病人的血糖。绿豆有清热解毒、生津止渴的作用，与南瓜同煮有很好的排毒保健作用。
？筝鸡肉与红豆 红豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等，有补肾滋阴、补血、明目的功效，有活血、利尿、祛风解毒的作用，以及活血润肤等特点。鸡肉营养丰富，有温中益气、填精补肾等作用。
？筝南瓜与红枣、赤小豆或牛肉 南瓜含各种矿物质和多种维生素，它和具有补中益气功效、有“维生素丸”称誉的红枣搭配，有补中益气的功效，适于预防和治疗糖尿病。
南瓜是公认的保健食品，其肉厚色黄，味甜而浓厚，含有丰富的碳水化合物、维生素A和维生素C等。由于其是低热量的特效食品，常食有润肤、防止皮肤粗糙和减肥的作用。赤小豆也有利尿、消肿、减肥的作用。两者搭配，有一定的健美、润肤作用，对感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的疗效。
？筝藕与鳝鱼或猪肉 俗话说：“精亏吃黏，气亏吃根。”黏、根食品指的是鳝鱼、泥鳅类和山药、莲藕等。
补精最好是鳝鱼。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能促进蛋白质的吸收和合成，而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素B2等，能降低胆固醇、防止动脉硬化。两者搭配食用，具有滋养身体的显著功效。
此外，藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
从食物的药性来看，藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。
？筝豆腐与鱼或海带 首先，豆腐中蛋氨酸和赖氨酸含量相对较少，苯丙氨酸含量较高，而鱼体内蛋氨酸和赖氨酸含量则非常丰富，苯丙氨酸含量却相对较少，两者合起来吃，可取长补短，相辅相成，提高营养价值。
其次，豆腐含钙较多，而鱼富含维生素D，两者同食，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高20多倍。人们平常喜欢的豆腐炖鱼头，不仅具有特别的风味，而且营养极其丰富，特别适合老年人、孕妇食用。
豆腐等豆类食品能阻止引起动脉硬化的氧化脂质产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。同时还能促进体内碘的排出，易引起甲状腺功能降低，将豆腐与含碘丰富的海带搭配，就可以避免这种现象。
？筝香菜与黄豆或猪大肠 香菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有发汗、祛风解毒的功效；黄豆则含有丰富的植物蛋白质，具有健脾、宽中的功效。二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力、防病抗病、强身壮体。
从食物的药性来看，香菜性味温辛，具有发汗、消食、下气、通大小便的功效。猪大肠可润肠治燥、调血解毒。香菜与猪大肠搭配，具有补虚、止肠血的功效，有利于人体健康。
？筝洋葱与猪肝、猪肉或鸡蛋 从食物的药性来看，洋葱性味甘平，具有解毒化痰、清热利尿的功效，含有蔬菜中极少见的前列腺素，能降低血压。
洋葱配以补肝明目、补益血气的猪肝，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素A等多种营养物质，具有补虚损的功效。
在日常膳食中，人们经常把洋葱与猪肉一起烹调，这是因为洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的效能，同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合，产生令人愉悦的气味，洋葱和猪肉配食，是理想的酸碱食物搭配，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴润燥的功效。
洋葱不仅甜润嫩滑，而且含有维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、磷以及