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郑玄《周秦经书十种》本；杜牧注解《琳琅秘室丛书》本。
又名《周礼·冬官·考工记》，中国现存最早的一部有关中国传统工艺规范的著作。一般认为是春秋末年齐国人撰。全书两卷，分为两部分，第一部分叙述“百工”的含义，它在古代社会生活中的地位，获得优良产品的自然和技术条件；第二部分列述百工各工种（6 类30 个）的职能及工艺规范。
阐述的科学知识含有力学、声学、热学、数学、化学等初步原理。《考工记》是一本集中国先秦工程物理技术应用之大全的著述，奠定了中国传统工艺的基础，是古代科学技术史上的重要文献。
《农政全书》
（明）徐光启（1562～1633）
上海古籍出版社1979 年石声汉《农政全书校注》。
中国古代农业科技百科全书式著作。作者徐光启，明末杰出的科学家。
一生关心国计民生，潜心研究历代农书和相关文献，费时30 年左右，至死才写成《农政全书》未定稿，后经陈子龙整理成书。全书60 卷，分农本、田制、农事、水利、荒政等12 门。书中明确提出以农为本的思想，肯定了“荒政”
（备荒措施）在国家政策和农业经济发展中的地位，强调水利建设，引进西方实验方法，倡导科学实验等。书中还保存了大量的古代农业文献，有很高的史料价值。该书总结了明代以前的农业生产知识和经验，比以前所存的农书更全面系统，成为中国古代农学的一部巨著。
《备急千金要方》
（唐）孙思邈（581～682）
人民卫生出版社1982 年影印覆宋本。
医学名著。又名《千金备急要方》，简称《千金要方》。作者孙思邈，京兆华原（今陕西耀县）人。他总结唐以前的临床经验和医学理论，收集方药、针灸等治病经验撰成此书。全书30 卷（又作93 卷），收方5300 首，论治所及，包括妇、儿、内、外、五官等科。书中专门论述了医家应有的道德素养，开中国医学史上医人重德之风。把妇、儿科列于首要地位，重视妇、儿病的防治和护理，奠定了中医妇儿科的基础。对“食疗法”和养生术等亦
有精辟的论述。因而，被誉为中国现存最早的临床医学百科全书。孙思邈被后人尊为“药王”。
《农桑辑要》
（元）司农司编修
农业出版社1982 年石声汉《农桑辑要校注》。
中国古代现存最早的一部官颁农书。元代司农司编修。初稿完成于至元十年（1273），参加编修的有孟祺等人。全书分为10 门：典训门、耕垦门、播种门、栽桑门、养蚕门、瓜菜门、果实门、竹木门、药草门、孳畜门，分别介绍各种作物栽培技术及家畜、家禽、蚕、蜂、鱼等的饲养方法，对棉花和苧麻的栽培论述较详，特别是蚕桑部分相当完整，远远超过现存宋以前的农书。《四库全书总目提要》称其“详而不芜，简而有要，于农家之中最为善本”，在中国农学发展史上占据重要地位。
《伤寒杂病论》
（东汉）张仲景（150～219）
重庆人民出版社1955 年《伤寒论》，人民卫生出版社1956 年《金匮要略》。
中医经典著作，又名《伤寒卒病论》。作者张仲景，南郡涅阳（今河南南阳）人。他以《内经》等医籍理论为基础，结合个人心得，著成《伤寒杂病论》。后人称之为“医圣”。全书16 卷，分为《伤寒论》和《金匮要略方论》两部分。《伤寒论》10 卷，22 篇，专门论述外感热病，包括397 法，113方，是中国古代治疗各种传染疾病理、法、方、药有机结合的医学经典。《金匮要略》6 卷，25 篇，讲述各种杂病，包括内科、外科、妇科、食物禁忌等内容，载方262 首，所用药物达214 种，被后人誉为“方书之祖”，为中医内科杂病学、方剂学和妇产科学奠定了基础。该书确立了中医辨证论治的理论体系，对后世医学的影响历久不衰。
《数理精蕴》
（清）梅瑴成（1681～1764）
1723 年初版。
数学巨著。清代梅瑴成奉康熙皇帝之命主编。梅瑴成，安徽宣城人，清代著名天文学家、数学家梅文鼎之孙。好学深思，精通律算。曾主编《律历渊源》100 卷，包括《历象考成》、《数理精蕴》、《律吕正义》3 部分。《数理精蕴》历时31 年编成。全书分上下两编，共53 卷，上编“立纲明体”5卷，讲述基础理论；下编“分条致用”40 卷，表4 种8 卷，是全书的应用部分。其主要成就是介绍和传播了当时传入中国的西方数学。该书问世后很长一段时间内，一直是人们学习数学的必读书、研究数学的重要参考书和应用数学的工具书，对此后中国数学的发展影响很大。
《四元玉鉴》
（元）朱世杰（生卒年不详）
清《白芙堂算学丛书》本。
中国数学史和世界数学史上最早系统论述多元高次方程组解法的数学著作。元朱世杰著。成书于1303 年。全书分24 门，共288 题。书中讨论了高次方程组的消去法以及高阶等差级数有限项求和问题。还对垛积招差问题作了系统而又详细的研究，得到了关于高次招差的一般公式，这在中国数学史和世界数学史上都是首创。此书的数学成就已得到国际科技史界的公认。美
国科技史学家萨顿称《四元玉鉴》为“中国数学著作中最重要的一部，同时也是整个中世纪最杰出的数学著作之一”，朱世杰“是他所生时代的，同时也贯穿古今的一位最杰出的数学家。”
《洗冤录》
（南宋）宋慈（1186～1249）
法律出版社1958 年本。
世界上最早法医学专著。亦名《洗冤集录》、《宋提刑洗冤集录》。作者宋慈，字惠父，建宁建阳（今属福建）人。一生从事司法刑狱工作，他综合宋代《内恕录》等有关法医检验著作，再参照自己平时执法现场检验的经验，撰成是书。《洗冤集录》全书5 卷，53 篇。卷1 总叙法医检验的法令原则及基本方法。卷2 述尸检方法，各种尸体现象；卷3 至卷5，述各种原因引起的死亡及尸体发掘、救死方法等。该书问世后，被官司检验人员奉为金科玉律，沿用了600 多年，在中国法医学史上，具有不可磨灭的贡献。已被译成英、俄、日、朝等近10 国文字，受到世界法医学界的重视。
《中国科学技术史》
（英国）李约瑟（1900～）
科学出版社、上海古籍出版社1990 年“李约瑟《中国科学技术史》翻译出版委员会”译。
直至20 世纪上半叶，远东的文明，特别是其中最古老而又最重要的中国文明对科学、科学思想和技术的贡献，没有被欧洲人所认识和正确评价。这一问题促使英国科学史家李约瑟写作了这部“论述亚洲，特别是中国在科学上的贡献”的划时代巨著。
全书包括7 大卷：（1）总论；（2）中国科学思想史；（3）数学、天文学、地学；（4）物理学、物理技术史（含3 个分册）；（5）化学与化学工艺史（含6 个分册）；（6）生物科学、医学史和农业史；（7）结论。本书资料丰富，体大思精，是一部研究中国科学与文明的开创性著作，也是迄今为止唯一一部多卷本的综合性著作。
《园冶》
（明）计成（1582～？）
中国建筑工业出版社1988 年陈植《园冶注释》修订版。
中国古典园林之美名闻世界。《园冶》是中国第一部阐述园林营造艺术的专著。作者计成，江苏吴江人，明代造园艺术大师。《园冶》一书即其造园经验的总结。全书共3 卷。第1 卷分兴造论、园说、相地、立基、屋宇、装折6 篇；第2 卷专论栏杆；第3 卷分门窗、墙垣、铺地、掇山、造石、借景6 篇。计成认为，造园艺术所要达到的最高意境和艺术效果，是“虽由人作，宛自天开”，体现了古典园林崇尚自然的美学风格。该书是中国古典园林艺术的开山之作，也是研究中国古代建筑艺术的重要著作。至今对中国园林艺术的发展有指导意义。
《茶经》
（唐）陆羽（733～804）
《百川学海》本、《茶书全集》本。
世界第一部有关饮茶文化专著。作者陆羽，对饮茶之道深有研究，于8世纪中期将自己茶道方面的体验写成《茶经》一书。全书3 卷，分源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图等10 门，比较系统地阐述了茶叶的产地、
饮茶的效用、采茶和制