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由于当代没有雷晓飞前世那蒸气柜、柴油炉等等方便、快速的烧菜设备，当代的厨师也没有雷晓飞前世厨师那般的手上功夫，普遍现场做一道菜耗时都不短，而且用人也多（烧火都要用人嘛），所以，这次厨艺比赛，赛会规定了每组可以允许五人参赛。
按说，以雷晓飞这般的身手，再加上有他发明的煤炉，就是他一人出手，已足能抵上人家一组人。但雷晓飞那隐瞒身份的计划，限制他不能表现另类，所以就是赛会没有规定不能自己带烧火的工具，他也不准备使用煤炉参赛，而且还要凑足五人一组参赛。
目前和以后的比赛，雷晓飞已经决定以初赛的原班人马加上自己为一组参赛。
这了应付明天的比赛，雷晓飞先拟定了三道菜式，然后根据这三道菜式，给众人做了分工。
雷晓飞并没有给众人报出自己拟定参赛的是什么菜式，只是一一详细地把参赛各人所负责的事项分别告诉众人，直到众人清楚记得，才让几人自行咀嚼多几次自己岗位的工作，好在心中有个清晰的思路，到上阵时能机械地按思路去做，避免慌乱和差错。
雷晓飞在交待比赛的事宜时，等着兴师问罪的胡医师，被吸引到了其中去。
雷晓飞没有说出他拟定的参赛菜式，主要意图就是他要把这次做菜，做成像工厂的流水作业一般，每一个人只负责自己的一环，到多项的工序合并之后，就是成品。
这样流水作业的好处，就是每人只负责自己做好应该做的事，不用去管别人的工序，也不用去考虑成品。这样，能让制作者心无旁骛、专心致志地高效率完成自己的工作，也免去因顾及多了带来慌乱、失措。
正因为雷晓飞没有说出参赛的菜式，才把胡医师这个第一好奇的人吸引住了。现在，他正根据雷晓飞的用料、派工，猜测他准备参赛的菜式。
准备湿泥巴、剖鸡的方式是不开膛、不去毛，那应该是做“乞儿鸡”啦，但以赛场那个环境，这“乞儿鸡”怎么烧呢？鱼开边、切花、上粉，那是用来做什么菜式呀？……
浸沉入了美食与好奇之中的胡医师，此刻已经完全忘记了自己到来的目的，他待雷晓飞布置完后，就迫不及待地向他连珠炮般提出了一连串的问题：“雷天才，那鱼你要做成什么菜式呀？鸡是‘乞儿鸡’吧？但在赛场哪有地方烧啊？菜呢……”
见到了胡医师这时的神情，刚才还替雷小哥担心的人，不禁松了一口气。这个雷小哥刚才那般沉稳，不是他早已经预料到了此结果吧？如果真是那样，那他不也像张真人一般，未卜先知？
第816章争市布置
雷晓飞并未回答胡医师提出的一系列问题，如果现场回答了他，那不就改变了自己流水作业的初衷？所以，他只是对胡医师说了句：“天机不可泄露。”
胡医师缠了一会之后，见雷小哥还是不肯露底，一急之下，想到了自己刚才气势汹汹到来的目的，就狠狠地对雷小哥威胁道：“雷天才，你别敬酒不吃吃罚酒，你弄了我心爱的胡子，我还没有找你算账。现在我给你一个机会，只要你回答了我的问题，我就饶过你，否则，你要负责还我的胡子。”
这个胡医师还真不愧是个好奇心特强的人，为了弄清自己不知的问题，竟连心爱的胡子都可以放下。
雷小哥这人天生就能吃住胡医师，所以，他哪吃胡医师这一套：“您老的问题明天就会自然而解，时候未到一刻，都不能泄露，否则就会影响比赛。至于您老的胡子嘛，只要每天洗上一百遍，一百天之后就能复原。嘿嘿，谁让您老刚见到了我就装蒜？我也不过是礼尚往来而已。”
胡医师被雷小哥的油盐不进搞到了没有办法。他气急败坏地在厅堂中来往急走了几趟之后，知道自己无法奈何得了这个老斗赢他的雷天才，只好换上了一副可怜相，扮出一副低声下气的模样，对雷晓飞说道：“雷小哥，雷天才，雷天才小哥，老夫认输了，求你雷小哥大人大量，想法救救我的胡子，这胡子我留了几十年，有感情呀。”
凭胡医师对雷晓飞的了解，他肯定这个雷小哥不会把玩笑开到那么出格，他一定有解救的办法。
“胡老，胡子变黑了是好事呀，这不就说明了您老越活越年青？明日比赛后，我再做上锅‘一柱擎天’的汤水，给您老补一补，保证您就能比年青人还有活力。”
那“一柱擎天”哪是他老胡能吃的？胡医师见雷晓飞又搬出了一样法宝，连忙举手投降：“雷小哥，雷大人，我知错了，以后我听你的就是，你就别再玩我老人家了。”
胡医师那可怜巴巴的模样，逗得众人哄笑一场。
目的达到，见好就收。雷晓飞附耳对胡医师轻声说了句什么之后，胡医师就疑惑地从饭桌上抓了一把米饭，走出了厅堂。
不一会，外面传来了胡医师那惊奇而又惊喜的声音：“奇了，米饭还真能洗清墨汁。”
嘿嘿，那不过是前世的生活小常识而已。
胡医师再进来时，众人见到了他的胡子已经被洗了个干净，不禁也像胡医师，对这个米饭能洗清墨汁，一样感觉惊奇。
古时的人写字都用墨汁，被墨汁弄赃东西的机会不少，墨汁又是出了名的不褪色，所以一直以来，清洗墨汁沾染物，是道无人解破的难题。
现在，这道难题被解决了，现场那班做家务出身的雷晓飞的妻子们，当然就要检验一番那神奇的清洗功效啦，她们纷纷围上了胡医师，去摸他的胡子，体验夫君那神奇的洗涤法。
雷晓飞的妻子可不少，有十几个，人人动手去摸一把胡医师的胡子，难免就有人不小心地用力了一点，急得胡医师大嚷道：“哎，谁揪我的胡子呀，雷天才，你还管不管你的老婆啊？我苦命的胡子啊。”
望着被众女围住、那急得像被烫住了屁股般的胡医师，在场的男人哄堂大笑起来。
饭后，雷晓飞把自己的两位徒儿与洪夫人这三位明天参赛的人，遣下去休息，让他们养精蓄锐准备明天的比赛。其余的人，他则召集一起，研究、布置争抢京城市场之事。
雷晓飞先处理的是比赛夺魁的那块奖赏地。在当前的形势之下，这块土地将会是自己的囊中之物，自己何不先进行构思设计，趁比赛这段时间，把它的设计拿下，好让它早日发挥应有的作用？
夺魁奖赏地的设计，雷晓飞交给了周才女与丹霞两人负责。雷晓飞从怀中掏出了白天实地考察画下的图纸，给两女大略说出了自己准备如何对这块地利用之后，就交由了他的这两位夫人全权负责。
夺魁奖赏地很大，有二三十亩大，但雷晓飞还嫌这块地不够他用。幸好，这块地的后方是一方水塘和一座山包，雷晓飞已经了解过了那水塘和山包是无主之地，他就决定在赢下了这块地后，再把水塘和山包圈下，建立京城的第一个饮食休闲基地。
对这个饮食休闲基地的设想，雷晓飞除了在此集饮食、住宿之外，还准备兴建各类休闲设置，供人娱乐。
周才女与丹霞两女，跟着雷晓飞在穗城时，全程参与“水云间”酒楼和“湖光山色”客栈的设计、制作，加上周才女还是如假出身包换的科班出身，担负这般的初期设计应该完全没有问题。
设计的事落实之后，雷晓飞接下安排的就是开药材铺子的事。
因为这次入京，雷晓飞在巴蜀的妻子们都到了这里来，他这班巴蜀的妻子又都认识药材，所以，在做药材生意这方面有的是人手。
雷晓飞就把他巴蜀的妻子，除了妙目神尼师徒三人之外，全交给了胡医师，让他安排，争取短时间之内，在整个京城兴建“保健堂”这个品牌的药材铺。
胡医师这边，雷晓飞还派出了文武协助，让他负责与宫里联系，把所有的手续、派文拿下。同时，雷晓飞还提点洪七公，可以丐帮配合，提供人手负责做那些粗重的活儿和摆平一些暗中的事。
雷晓飞给妙目神尼师徒三人与洪欣的任务，是推销橡胶制品。雷晓飞要在厨艺大赛的这段时间里，尽可能在京城、江浙的这一带，把自己的橡胶制品的销路打开。
洪彪和石头这两人，被雷晓飞定为作为机动人员，负责全部的跑腿工作，哪里有需要就到哪里去。
就这样，在座全部的人，除了张真人之外，雷晓飞他们都给他们分配了任务。张真人因一是年老，二是身份超然，雷晓飞当然就不敢派他的工了。
张真人当然也知道这点，他自动请缨帮他的徒儿去了。
到此刻，雷晓飞手中的生意，除了煤球之外，已经全部布置了出去。他这�