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大安惊讶的睁大了双眼，不敢相信自己听到的。
“真的吗？老姐说话算数？”
“傻小子，你老姐我忽悠谁也不会忽悠你呀，好啦，就这么愉快的决定了！”杨若晴说道，站直了腰身。
孙氏嗔道：“你们姐弟说啥玩笑话哩，婚姻大事，岂能儿戏？”
大安脸上刚刚升腾起的那份激动，又打了点折扣。
杨若晴却笑着道：“娘，我是认真的，我相信大安的眼光。”
孙氏无奈，权当这是儿女们不懂事的玩笑话，笑笑也就过去了。
杨若晴却是再次深看了一眼自己的弟弟大安，眼中满是暖意。
大安不让她嫁人的话，虽是孩子气，可是，却也从中折射出一个男孩子，迫不及待想要保护自己姐姐的冲动！
他现在不懂事，不能明白这世间人与人之间的感情，有很多很多。
亲情，友情，爱情
这些情，是互通的，却也是不可替代的。
她和大安的人生，前半生是姐弟情缘，后半生却都要开展自己的人生。
她会找到能情投意合的夫君，大安也需要知冷知热的妻子，姐弟在一起过一辈子，这不过是孩子的美好愿望而已！
可是，这份美好的愿望和弟弟真心想要保护姐姐的心愿，让她感动得一塌糊涂！
再一次揉了揉大安的头，杨若晴啥话都没说，她相信，依着大安的聪慧，他一定能领会到她此刻的这份感动！
至于骆风棠
想到老爹老娘他们暗地里还打着这样的主意，杨若晴有点哑然失笑。
那也是个不折不扣的傻小子啊！
那边，孙氏磨完了最后一勺子黄豆，询问杨若晴接下来做啥。
收敛好自己的情绪，杨若晴回过神来。
看了眼垫在磨盘底下的一只木盆，木盆里面装的都是碾磨出来的黄豆浆，还有一些淅淅沥沥残留在石磨底座的滑槽里。
她拿勺子轻轻的把那些残存的黄豆浆全部刮进木盆里后，拿起事先准备好的一张干净的黑网布。
“大安，去隔壁跟咱嘎公说一声，该他上场的时候到啦！”
“嗯！”大安转身出了灶房。
眨眼功夫，老孙头就撸起袖子进来来。
“哎呀，可算等到老汉我上场啦，晴儿，尽管分派吧？”
“嘎公，你和我娘把这黑网布牵开，莫要全开，牵成一个漏斗状就成！”杨若晴道。
老孙头和孙氏便照着杨若晴交代的来做。
杨若晴往黑网布底下放着一只干净的木桶，后又端起木盆，哗啦啦啦
木盆里的黄豆浆被全部倒进黑网布里面，从细小的网格里渗透进下面的木桶里。
然后，老孙头和孙氏用力晃动起黑网布，将里面的黄豆浆晃动得差不多的时候，又将黑网布收拢收紧，包裹住里面的豆渣，搁在石磨上。
上面再压上一块木板，搁着一根扁担，用大力压下扁担，试图挤压出豆渣里面最后残存的水份！
一直到再也压榨不出一滴水来，这才罢休。
杨若晴将所有过滤后的黄豆浆晃动了几下，然后从外面院子里的水井里，打来甘甜的井水进行搀兑稀释。
搀兑稀释后的黄豆浆，再倒入外面的那口小锅里。
“娘，接下来就看你的啦，火力猛一点哟！”她朝孙氏嘻嘻一笑道。
那边，老孙头抖开了黑网布，打量着里面的豆渣，讶异得很。
“老汉我活了大半辈子的认了，还是头一回瞅见黄豆子还能磨成这样的豆渣渣。这渣渣，能吃吧？”
“嘎公，这豆渣当然能吃了。
跟咸菜和白菜在一块炒，捏成豆渣粑粑，味道好着咧！”
杨若晴拿了一只敞口的土陶碗，走过去将那些豆渣转移到土陶碗里。
“要是把这豆渣渣拌在猪料子里，咱家的猪崽子铁定长得快！”
孙氏连连点头：“跟长庚那说好了，后日就去抓猪崽子！”
听到豆渣渣能吃，小安也围了过来。
扯着杨若晴的袖子道：“姐，下回的豆渣渣再喂猪崽子，这碗豆渣渣咱明个炒着吃吧？小安馋了，成吗？”
杨若晴俯身，手指下意识就想去捏小安的鼻子。
想到他今个差点被杨华梅打断鼻梁骨，赶紧收回了手指。
在小安的脸蛋儿上轻捏了一把：“成，明个早上，让咱娘给你捏豆渣粑粑吃哈！”
“好耶！”小安欢喜得手舞足蹈。
杨若晴把豆渣放进了橱柜里，又从隔壁屋搬来两条长凳子。
把灶房和隔壁杨华忠那屋的屋门给拆了下来。
屋子简陋也有简陋的好处啊，这门拆下来一点都不费事儿啊，要是搁在现代社会，那防盗门
哎哟我去，她真的发挥特工的本领才能拆下来了。
这边，一面门板架在长凳子上，上面早已擦洗干净。
然后，杨若晴把一只面积大概半平米大的木盒子，放在门板上面。
这木盒子，以前也不晓得是用来装啥的，后来没用了，就堆在老杨家的杂屋里。
被杨若晴重新启用，是相中了这木盒子的四面，都有手掌宽的边框，用来给豆腐定型再合适不过了。
把黑网布重新铺在木盒子里，那边，小锅里的豆浆开始沸腾了，冒着欢快的起泡泡，泡沫更是快要跟锅沿齐平。
“晴儿啊，接下来做啥呀？”孙氏问。
“接下来轮到我来露一手啦，叫点卤，也是做豆腐的关键一步呢！”
杨若晴说道，转身拿起了一只碗，在灶台上的油盐酱醋里，一通鼓捣。
拿了盐，取了醋，兑换了清水，还掺和了一点其他的东西。
，谢谢大家！
第117章 做豆腐（）
“姐，这酸溜溜的水是啥？”小安凑了过来，问道。
杨若晴笑着看了眼小安：“你这还真是狗鼻子哩，差点被打残了还能嗅出这味儿来，不错不错！”
小安嘿嘿笑着，还是踮起脚尖想去看。
杨若晴便把碗口放低了一些，让他好好瞧。
顺势抬起头，对旁边同样一脸讶异的孙氏和老孙头解释道：“黄豆浆想要成型成豆腐，得点卤，点卤是画龙点睛的关键一步。好了，啥都不说了，擦亮你们的双眼，神奇的事儿要来咯！”
她一手端着碗，将碗里调制好的酸水，缓缓的倒入沸腾的豆浆锅里。
另一手，拿着锅铲，轻轻的搅动，让酸水跟豆浆均匀的融合在一起。
黄豆分解出来的蛋白质溶液，在遇到酸水的作用下，以肉眼可见的速度凝聚成胶状。
一朵朵白色，如同云块的东西，在锅里缓缓成型。
“呀，成了成了，你们快看哪！”
不知是谁惊呼了一声，大家都很激动。
杨若晴自己也是忍不住满眼惊奇，感叹这造物主的神奇。
卤水点豆腐，一物降一物啊！
“晴儿啊，你这酸水里都用的啥料呀？这也忒神奇了呀！”孙氏啧啧着道。
老孙头也是一脸的惊叹：“老汉我活了大半辈子，也是头一回瞅见，哎，先生不如后出世啊！”
一口的土话，不过杨若晴却听得明白。
嘎公这是在夸她自个呢，意思应该就是长江后浪推前浪吧？
“晴儿啊，你这酸水，都是用啥做的呀？”孙氏忍不住又问。
杨若晴正要张口，大安突然制止了。
“娘，隔墙有耳，这酸水是我姐做豆腐的秘方，莫问。”大安压低声说道，一双****的眼睛，还瞅了眼灶房的门窗。
孙氏恍然，立马闭嘴。
杨若晴瞅了眼大安这副煞有其事的样子，忍不住笑了。
“没啥，就算把这酸水的配方说出去，别人也做不出来！”
水和醋的配方比例，是关键，多一点或少一点，差之毫厘失之千里！
杨若晴不怕被人偷听，不过，既然大安这么贴心，她肯定会顺着他的意思做。
“娘，回头我私下里再告儿你，赶紧拿几幅碗筷来，咱喝豆腐脑啦！”
干净的碗筷随即摆到了锅台上。
杨若晴往这些碗里舀了满满当当的豆腐脑，又拿来焦糖，往每个碗里都搁了一勺子糖，搅拌均匀。
“大安，这碗给咱爹端过去。”杨若晴吩咐。
“好嘞！”大安端起就要走。
“大安，等一下。”孙氏拦住了大安，转头对杨若晴道：“这豆腐脑是稀罕玩意儿，头一晚咱得供给灶神爷！”
杨若晴愣了下。
这个时代�