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天生倒霉蛋-第491章

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他站在众多人的身前,率先对正在穿外套,准备离开的潘红兵问道。

“邓师傅,你们这是干什么?谁说明天不开门了?”

“那这个是……”

被称为邓师傅的厨师指了指门口潘红兵刚刚挂出去的牌子。

“这个啊,上面不是写的是要装修嘛,又没人说你们不用上班?明天照常来上班,薪水照常,只不过明天不营业罢了……”

潘红兵穿好外套,来到邓师傅他们的身前,面上一笑,随后再次说道。

“之前店里面是什么情况,我想大家应该都清楚,弄不好真的就快关门歇业了……”

“可是现在,情况不一样了……”

“说句实话,就在今天下午,这家店已经不再是我一个人的了……”

此时此刻,正当潘红兵说到这里,他的话便被打断了,只不过这次打断的并不是邓师傅一个人,而其中还有那些服务员什么的也在其中。

“老板,这……这是什么意思?”

“不是您一个人的了?怎么回事?”

“难道您把店转手了?”

“您之前不是说怎么也要等到年后的吗?”

“对啊,你不是说最喜欢这家店了嘛,怎么这么快就卖掉了?”

……

……

七嘴八舌的开始对潘红兵提起了问题,而潘红兵呢,他却不急,在他们全都说完了之后,潘红兵这才开口说道。

“听我说完,我没有卖掉这家店,而是找到了一个很好的投资人,就在今天下午,他投资了咱们的这家店……”

“所以也就是说,咱们这家店,现在不用转手,也不用担心有原来的问题,而你们,也更加不用担心薪水发不出来的问题了,明白了?”

说完,潘红兵似乎还有些担心这些人不相信自己的话,随后指着门口的牌子再次说道。

“而且你们不也看到了吗?门口写的是停业装修,是重新装修店面,这是好事啊……可不是直接停业关门,这区别可大了。”

“再说了,装修的这段时间里面,你们既不用干活,还能拿工钱,难道你们不愿意吗?还是说希望我给你们放几天假?只不过放假的话,薪水可就……”

“不,不用,我们明天肯定照常过来,不过明天过来,我们真的没啥事干?”

听到潘红兵要给他们放假,而且还是没有薪水的那种假期,他们当然不愿意,随即只见带头的邓师傅急忙追问道。

“也不是,明天可能有装修的工人过来,你们可以帮帮手,然后跟他们说一说自己喜欢的东西,看他们能不能帮你们改一改,就像邓师傅,你不是说厨房的切菜地方小吗?排烟系统也不是很好,你记得跟他们说一说,看看能不能弄一弄。”

“还有那个小马,你不是说你们的那个茶水吧台的台面太小,水壶放不下嘛,到时候你也可以跟他们提出来,反正都是要装修,那就按照你们喜欢的东西来做,怎么样?”

来装修的,自己不需要干活,只需要提一提要求,这可是天大的好事,他们不愿意才怪呢,只见潘红兵一说完,在场的这几个人纷纷点头表示赞成。

“好了,都散了吧……早点回去休息,明天我一大早还要过来开门呢,今天下午打过电话了,装修公司的人明天一早就要过来看情况呢……”

随着潘红兵的一声令下,原本堵在门口的这些人当即转身离开了,而那个邓师傅却没有离开,直到帮潘红兵将大门锁好之后,他这才离开餐厅。

这个邓师傅,全名邓子泓,为人绝对是忠厚老实的那种,而且做事也极其稳当,不急不躁。

要论在这家店的资历,他可是要比潘红兵还要老,因为在潘红兵来到这家店打工的时候,这个邓子泓就已经在这里做事了,只不过那个时候他还不是大厨,而是二厨。

原本他们两个人只是给人家打工的,所以关系也还算不错,而后来潘红兵接手了这家店,那么他们两个人打交道的机会可就多了很多。

再加上都是在这里工作了许久的老人,所以关系也就变得很好,平时只要这个邓子泓有事,绝对不会在乎身份,直接就会去找潘红兵,特别是遇到比如某些菜品的问题,潘红兵也绝对是直接就说出菜品的毛病。

甚至于在邓子泓得知潘红兵在经营遇到困难的时候,他都想过要拿出一些钱借给潘红兵,只不过潘红兵拒绝了而已,因为经过了这么久的认识,潘红兵也了解到了这个邓子泓的家庭不是特别的好。

孩子要上学,而且他的妻子还长期卧床不起,全家就靠潘红兵的这点收入,潘红兵又怎么可能要他的钱呢?

一个老实本分的人,一个善事做尽的好人,或许他暂时没有一个好的结果,但不代表以后也是如此。

特别是在袁达也知道了这个邓子泓的问题之后,袁达当然不会坐视不管,而也就是这样,袁达不仅得到了一个天生的做菜好手,也得到了一个对他感恩戴德,忠于自己的好帮手。

当然,这些都是后话了,是很久很久之后的后话。

由于是专营烤肉的店铺,不像普通的饭店,更不像是那种专营早餐的饭馆,需要一大早就开门营业,甚至于天还没亮就要起床做事。

上午十点,是这些饭店服务员和后厨人员上班的时间,按照平日的习惯,在上班之后,就需要收拾东西,准备迎接客人,因为如果最快的话,客人也需要在十点半之后才会有人上门。

毕竟这可是烤肉,又有几个人没事闲着喜欢一大早晨就来吃烤肉呢,按照习惯,这烤肉别说是早晨了,就是中午也不见得有几个客人,大部分就算想吃,那也是傍晚或者是晚上吧。

而这,也就是为什么这家店平时白天的时候会很少有客人的原因了。

当然,这也是刚刚当上老板的袁达,首先要解决的一个重要问题……

第581章 全员涨工资

想要解决白天无人问津的问题,首要解决的就是“烤肉”两个字,所以袁达要做的很简单,那就是给餐厅换名字。

原本挂在门口的“自助烤肉餐厅”牌匾被工人摘掉,取而代之的则是一个精心制作,上面写明是“海鲜自助”的牌匾。

并且按照袁达的意思,将餐厅取名“唐岛”,所以餐厅的全名则是“唐岛海鲜自助餐厅”,主打海鲜和西餐烤肉,而非之前的普通烤肉。

为的就是提高一下餐厅的档次,让他从普通的街边烤肉变成能够登上大雅之堂的“海鲜西餐厅”。

而为了这块牌匾,袁达可是煞费苦心,不仅在制作牌匾的公司待了一上午,还不断的在各种方案之中挑选。

既要突出海鲜的主题,又不能显得有一种“乡村非主流”的感觉,既要低调奢华,又不能让人有拒人于千里之外的感觉,总之袁达是选了好久才最终确定的。

当然,这样的一个牌匾价格上当然不会便宜,但是袁达并不在乎,因为这可是牌匾,是一个餐厅的面子问题,这要是牌匾弄不好,不招人喜欢的话,又有谁会喜欢进来吃饭呢?

除了改变餐厅的名字和牌匾的风格之外,包括餐厅外部的装修也在同时进行,原本透光的玻璃被换成了单镜面的深色玻璃,可以更好的给店内客人最好的隐私保护。

而在单镜面玻璃上,设计师还弄上了许多几何图形来装饰,看起来还真的有些大气磅礴之意。

至于餐厅的内部,其实并没有改变很多,最多也就是增加了几种餐台,然后对原本的各个区域进行了重新的划分和利用罢了。

就像取餐台那边从原本杂乱的摆放改到分区别摆放,将之前分散摆放的海鲜全部集中,西餐的烤肉集中在一起,并且突出了牛排之类的东西。

另外增加了一个自助水果蔬菜沙拉的取餐台,将原本明档内的东西改为烤制比萨和制作寿司和生鱼片的地方。

这样的话,来用餐的客人便可以一目了然的就能够见到厨师在那里如何工作,并且方便顾客取餐,总之一切都是按照袁达的意思和餐厅内的工作人员的需求来改变。

即便袁达不如装修公司的设计师懂的多,也没有他们设计出的东西更加好看,但袁达的这些要求,可几乎都是综合了自己这么多年以来的亲身体验,基本上就代表了广大顾客的需求。

就拿区分取餐台这件事来说吧,这样就可以充分的突出了“海鲜”和“西餐”的地位,这对于餐厅的定位很是重要。

而那个特别突出的明档,也可以让顾客觉得东西都是最新鲜的,而不是许久之前制作的东西,毕竟眼见为实,只有看到了,那才是最重要的。

另外,袁达还取消了桌面上的原本餐具设施,原本标配的筷子变成了选用品,而原本属于自助取拿的刀叉则是变成了必需
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