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药膳天王-第95章

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这些老板们都是走南闯北的老食客,各地美食都吃过不少,现场展示厨艺的也见了很多,今天对林小宝展示厨艺,都是抱着平常心,并没有多惊奇。

而林小宝的刀功在他们这些外行看来,确实耍的不错,但这并不能证明什么。

作为一个厨师,最重要的也是最基础的,就是刀功,如果刀功都没有,又谈何做菜?

林小宝也看出了这些人的意思,随即向一旁的张通使了个眼色,张通立即会意,端着一个金黄色的铜盆走了上来。

那些老板们当即瞪眼,这铜盆里是一大团凝固的猪油,外表看上去形状怪异,根本联想不到林小宝要拿着猪油做什么。

林小宝笑盈盈的说道:“第一道菜红烧鲅鱼,这是一道简单的北方家常菜,但是经过药膳处理,会变得跟适合进补!”

说话间,林小宝已经伸手从铜盆里捞出了这团猪油,稍微清理过后,一条鲅鱼出现在了众人眼前。

这是一条刚从深海捕捞上来不到半个小时的鲅鱼,虽然鲅鱼离开深海区即死,但是为了保证新鲜,林小宝吩咐张通在鱼被捞上岸后,立即用干固的猪油密封,这是宫廷古法,远比利用了现代保鲜技术所处理的鲅鱼烹饪出来的鲜美。

鲅鱼的肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。039良厨如良医

鲅鱼上的猪油还未全部处理干净,林小宝便提刀开始剖鱼,手法干脆利落,切拿捏的很准,鱼内脏随着菜刀一挑,瞬间跌落在桌子下的垃圾筐里,而贵宾们无论哪个角度,都没有看见鱼内脏,从而被影响食欲。

处理干净后,林小宝直接将鱼捏着头尾放入油锅,顿时,油锅内冒起了金黄色的小泡。

而附着在鲅鱼身上的猪油,和锅里的植物油瞬间融合,不再多给鲅鱼外层一丝接触空气的机会,从而确保更加的新鲜。

鱼炸好后,林小宝三刀将其分成四块,放在一个新的铜盆里,加盐、料酒和葱姜腌制。

在腌制的过程中,林小宝又从一个小盆里拿出早已准备好的中药材,直接丢入油锅中。

此时的油锅还持续温热,药材进入油锅,瞬间被油泡包围遮蔽。

于此同时,林小宝开始准备第二道菜的主食材——三只乳鸽。

这是人工养殖的肉鸽,虽然比不是野鸽的鲜美,但林小宝自信处理过后,会比野鸽更加美味。

更何况,没有买卖就没有杀害的道理,林小宝还是懂的。

前世的林小宝接受的教育,是征服大自然。

而后世的林小宝接受的理念,却是保护大自然。

乳鸽是已经处理好的,之前林小宝早已把乳鸽放入调配好的卤汁中浸泡,到此时已经有半个小时,直接捞出沥尽了水分,然后在乳鸽的表皮涂了用醋和麦芽糖调制的酱料,风干准备下锅。

而此时,一旁的王福已经在炒锅中放入葱段姜片八角等开始翻炒。

酱油、醋、糖、耗油和水调制的料汁在炒锅中沸腾,金黄的鲅鱼直接入锅。

接下来的翻炒就全交给王福了,而林小宝则开始炸脆皮乳鸽。

红烧鲅鱼和脆皮乳鸽几乎是同时上桌,而时间已经过去了大半个钟头,几位老板并没有抱怨什么,只是互相客气一番,纷纷拿起筷子品尝这美味。

随后,林小宝又奉上了香酥飞龙、蝴蝶海参、玉米须炖龟、陈皮扒鸭掌和杜仲腰花等七八道菜。

有些事预先准备的,稍微加工即可上桌,有的则是现做的,道道精品,完全按照仿膳摆盘装饰,几位贵宾们吃了连连称赞。

所有的菜上齐后,林小宝吩咐王福和张通两人,给每位贵客上一盅六君子汤。

这六君子汤是由人参、茯苓、白术、甘草灸、半夏、陈皮六种药材熬制,最后再加入生姜和红枣。

这道汤需要整整一天才能熬制出锅,不过后厨早已准备好了,这也是食色天039良厨如良医

香汤类药膳的主打。

贵宾们吃的不亦乐乎,连聊天都顾不上了,只有不是的交头接耳小声说几句,也是在聊哪道菜更好吃一些。

后面一直站着的礼仪小姐们也不时的瞟一眼桌上的菜肴,有的甚至偶尔滚动一下喉咙,不过职业素养是不允许她们失态的。

吃饱喝足后,这些贵宾们一个个精神抖擞起来,笑呵呵的谈论着这顿饭吃的是多好。

高桂芝看在眼里,喜在心上,转头看向林小宝,他正默默的和张通王福两人收拾厨具,于是挥手叫来高小曼,吩咐她喊两个服务生上来帮忙收拾。

林小宝正擦拭着砧板,一阵掌声响起,当他抬头一看,发现几位贵宾都看着他,并含笑鼓掌。

林小宝微微一笑,点了点头,算是回礼。

其中一个老板起身感慨的说道:“小兄弟,这是我吃过最美味的一桌菜了,良厨如良医,救胃亦救人啊!”040这不就是个金库吗?

得到这样的评价,林小宝自然很开心,这说明他的药膳被广泛接受了。

高桂芝走上前来,拉着林小宝走到贵客们面前,笑道:“这可是我们饭店的活招牌,以后诸位来临山,我们依旧是如此高规格的招待!”

“好说!”之前第一个给上官芷送名片的陆先生站起身说道:“以后我会常来的,我们陆氏集团将要在临山建厂,并设立分公司,到时候这里可以作为公司聚会的定点嘛,以后还请高老板多多照顾啊!”

高桂芝一听大喜,笑呵呵的说道:“一定的,欢迎欢迎!到时候希望我们能合作愉快!”

这一桌人并非都是来考察的商人,还有临山市的陪同官员,其中一个带着眼睛灰西装的男子站起来,激动的和陆先生握手:“这可真是太好了,欢迎陆先生来我们这里投资,合作愉快!”

林小宝这时才看出一些门道,没想到这一顿饭就成功揽下了一家企业来临山投资,那这么说来,自己这回是功不可没啊!不知道有没有一些实质性的奖励。

林小宝毕竟是个厨子,做完饭就没他什么事了,刚走出翡翠厅,一个服务生便跑过来说道:“小宝哥,有个美女在一楼的二号包厢等你!”

“嗯!我知道了!”林小宝点点头,下了一楼走进了二号包厢。

推门进去,林小宝看了一眼等他的人,果然跟他猜的没错,是上官芷!

“你找我有事?”林小宝只在电光火石之间就想明白了一些事,这次上官芷看来是真遇上事了,她来找自己或许就是想寻求帮助,。

至于为什么不找许薇薇,林小宝猜测可能是上官芷不想连累她们,而且男人做事沉稳得当,想到这里,林小宝不由的挺起了胸膛,这冰山美女在关键时刻想到自己,说明了在她心目中的重要地位。

同时也能看出,上官芷的周围,除了他以外,应该是没有什么可以信任的男人了。

林小宝想入非非的时候,上官芷开口了:“林小宝,我出来表演的事,请你不要告诉其他人,尤其是薇薇他们!”

“嗯?”林小宝一愣,随即点头:“可以,不过……你这么做是有什么原因吗?”

“这个你就不需要知道了!”上官芷的语气依旧是那么冷,和林小宝的对话带了些命令的口吻,这让林小宝有些郁闷。

不!不应该是这样的,电视里小说里的剧情不都是冰山美人突然变的柔情似水,抱住男主的胳膊哭泣道:帮帮我,帮帮我……

怎么这和那些狗血故事不一样呢?

既040这不就是个金库吗?

得到这样的评价,林小宝自然很开心,这说明他的药膳被广泛接受了。

高桂芝走上前来,拉着林小宝走到贵客们面前,笑道:“这可是我们饭店的活招牌,以后诸位来临山,我们依旧是如此高规格的招待!”

“好说!”之前第一个给上官芷送名片的陆先生站起身说道:“以后我会常来的,我们陆氏集团将要在临山建厂,并设立分公司,到时候这里可以作为公司聚会的定点嘛,以后还请高老板多多照顾啊!”

高桂芝一听大喜,笑呵呵的说道:“一定的,欢迎欢迎!到时候希望我们能合作愉快!”

这一桌人并非都是来考察的商人,还有临山市的陪同官员,其中一个带着眼睛灰西装的男子站起来,激动的和陆先生握手:“这可真是太好了,欢迎陆先生来我们这里投资,合作愉快!”

林小宝这时才看出一些门道,没想到这一顿饭就成功揽下了一家企业来临山投资,那这么说来,自己这回是功不可没啊!不知道有没有一些实质性的奖励。

林小宝毕竟是个厨子,做完饭就
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