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【主治】暴冷，胃中冷逆，霍乱腹痛（《别录》）。下气益声，好颜色。煮饮服之，止痢
（藏器）。治风破气，腹内久冷气痛，去风冷痹弱（甄权）。转筋泻痢，反胃呕食，解酒毒，
消宿食（大明）。含块咽津，治忽然恶心，呕清水，逡巡即瘥。若口臭者，同草豆蔻为末，
煎饮（苏颂）。健脾胃，宽噎膈，破冷癖，除瘴疟（时珍）。
【发明】杨士瀛曰∶噫逆胃寒者，高良姜为要药，人参、茯苓佐之，为其温胃，解散胃
中风邪也。
时珍曰∶《十全方》言∶心脾冷痛，用高良姜，细锉微炒为末，米饮服一钱，立止。太
祖高皇帝御制周颠仙碑文，亦载其有验云。又秽迹佛有治心口痛方云∶凡男女心口一点痛者，
乃胃脘有滞或有虫也。多因怒及受寒而起，遂致终身。俗言心气痛者，非也。用高良姜（以
酒洗七次焙研），香附子（以醋洗七次焙研），各记收之。病因寒得，用姜末二钱，附末一钱；
因怒得，用附末二钱，姜末一钱；寒怒兼有，各一钱半，以米饮加入生姜汁一匙，盐一捻，
服之立止。韩飞霞《医通》书亦称其功云。
【附方】旧三，新十。
霍乱吐利∶火炙高良姜令焦香。每用五两，以酒一升，煮三、四沸，顿服。亦治腹痛中
恶。（《外台》）
霍乱腹痛∶高良姜一两（锉）。以水三大盏，煎二盏半，去滓，入粳米一合，煮粥食之。
便止。（《圣惠方》）霍乱呕甚不止。用高良姜（生锉）二钱，大枣一枚。水煎冷服，立定。
名冰壶汤。（《普济方》）
香港脚欲吐∶苏恭曰∶凡患香港脚人，每旦饱食，午后少食，日晚不食。若饥，可食豉粥。
若觉不消，欲致霍乱者。即以高良姜一两，水三升，煮一升，顿服尽，即消。若猝无者，以
母姜一两代之，清酒煎服。虽不及高良姜，亦甚效也。
心脾冷痛∶高良姜丸∶用高良姜四两（切片，分作四分∶一两用陈廪米半合，炒黄去米；
一两用陈壁土半两，炒黄去土；一两用巴豆三十四个，炒黄去豆；一两，用斑蝥三十四个，
炒黄去蝥），吴茱萸一两（酒浸一夜，同姜再炒）。为末，以浸茱酒打糊丸梧桐子大，每空心
姜汤下五十丸。《永类钤方》∶用高良姜三钱，五灵脂六
养脾温胃∶去冷消痰，宽胸下气，大治心脾疼及一切冷物所伤。用高良姜、干姜等分。
炮研末，面糊丸梧子大，每食后橘皮汤下十五丸。妊妇勿服。（《和剂局方》）脾虚寒疟，寒
多热少，饮食不思。用高良姜（麻油炒）、干姜（炮）各一两。为末。每服五钱，用猪胆汁
调成膏子，临发时热酒调服。以胆汁和丸，每服四十丸，酒下亦佳。吴开内翰，政和丁酉居
全椒县，岁疟大作，用此救人以百计。张大亨病此，甚欲致仕，亦服之愈。大抵寒发于胆，
用猪胆引二姜入胆，去寒而燥脾胃，一寒一热，阴阳相制，所以作效也。一方∶只用二姜（半
生半炮）各半两，穿山甲（炮）三钱。为末。每服二钱，猪肾煮酒下。（《朱氏集验方》）
妊妇疟疾∶先因伤寒变成者。用高良姜三钱（锉）。以 猪胆汁浸一夜，东壁土炒黑，
去土，以肥枣肉十五枚，同焙为末。每用三钱，水一盏，煎热，将发时服。神妙。（《永类钤
方》）
暴赤眼痛∶以管吹良姜末入鼻取嚏，或弹出鼻血，即散。（《谈野翁试验方》）
风牙痛肿∶高良姜二寸，全蝎（焙）一枚。为末掺之，吐涎，以盐汤漱口。此乃乐清丐
者所传。鲍季明病此，用之果效。（王 《百一选方》）
头痛搐鼻∶高良姜生研频搐。（《普济方》）红豆蔻（《开宝》）
【气味】辛，温，无毒。
权曰∶苦，辛，多食令人舌粗，不思饮食。
时珍曰∶辛热，阳也，浮也，入手、足太阴经。《生生编》云。最能动火伤目致衄，食
料不宜用之。
【主治】肠虚水泻，心腹绞痛，霍乱呕吐酸水，解酒毒（志）。冷气腹痛，消瘴雾毒瓦斯，
去宿食，温腹肠，吐泻痢疾（甄权）。治噎膈反胃，虚疟寒胀，燥湿散寒（时珍）。
【发明】时珍曰∶红豆蔻，李东垣脾胃药中常用之，亦取其辛热芳香，能醒脾温肺、散
寒燥湿、消食之功尔。若脾肺素有伏火者，切不宜用。
【附方】新一。
风寒牙痛∶红豆蔻为末，随左右以少许搐鼻中，并掺牙取涎。或加麝香。（《卫生家宝
方》）
草部卷十四草之三
豆蔻
内容：（《别录》上品）
【校正】自果部移入此。
【释名】草豆蔻（《开宝》）、漏蔻（《异物志
宗 曰∶豆蔻，草豆蔻也。此是对肉豆蔻而名。若作果，则味不和。前人编入果部，不
知有何义意？花性热，淹至京师，味微苦不甚美，干则色淡紫。为能消酒毒，故为果尔。
时珍曰∶按扬雄《方言》云∶凡物盛多曰蔻。豆蔻之名，或取此义。豆象形也。《南方
异物志》作漏蔻，盖南人字无正音也。今虽不专为果，犹入茶食料用，尚有草果之称焉。《金
光明经》三十二品香药，谓之苏乞迷罗（细）。
【集解】《别录》曰∶豆蔻生南海。
恭曰∶苗似山姜，花黄白色，苗根及子亦似杜若。
颂曰∶草豆蔻，今岭南皆有之。苗似芦，其叶似山姜、杜若辈，根似高良姜。二月开花
作穗房，生于茎下，嫩叶卷之而生，初如芙蓉花，微红，穗头深红色。其叶渐展，花渐出，
而色渐淡，亦有黄白色者。南人多采花以当果，尤贵其嫩者。并穗入盐同腌治，叠叠作朵不
散。又以木槿花同浸，欲其色红尔。其结实若龙眼子而锐，皮无鳞甲，皮中子如石榴瓣，夏
月熟时采之曝干。根苗微作樟木香，根茎子并辛香。
曰∶豆蔻生交趾。其根似益智，皮壳小浓，核如石榴而辛香，叶如芄兰而小。三月采
其叶，细破阴干用。味近苦而有甘。
时珍曰∶草豆蔻、草果虽是一物，然微有不同。今建宁所产豆蔻，大如龙眼而形微长，
其皮黄白薄而棱峭，其仁大如缩砂仁而辛香气和。滇广所产草果，长大如诃子，其皮黑浓而
棱密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之气。彼人皆用 茶及作食料，恒用之物。广人取生草蔻入
梅汁，盐渍令红，曝干荐酒，名红盐草果。其初结小者，名鹦哥舌。元朝《饮膳》，皆以草
果为上供。南人复用一种火杨梅伪充草豆蔻，其形圆而粗，气味辛猛而不和，人亦多用之，
或云即山姜实也，不可不辨。
【修治】 曰∶凡使须去蒂，取向里子及皮，用茱萸同于 上缓炒，待茱萸微黄黑，即
去茱萸，取草豆蔻皮及子杵用之。
时珍曰∶今人惟以面裹 火煨熟，去皮用之。
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【气味】辛，温，涩，无毒。
好古曰∶大辛热，阳也，浮也。入足太阴、阳明经。
【主治】温中，心腹痛，呕吐，去口臭气（《别录》）。下气，止霍乱，一切冷气，消酒
毒（《开宝》）。调中补胃，健脾消食，去客寒，心与胃痛（李杲）。治瘴疠寒疟，伤暑吐下泄
痢，噎膈反胃，痞满吐酸，痰饮积聚，妇人恶阻带下，除寒燥湿，开郁破气，杀鱼肉毒。制
丹砂（时珍）。
【发明】弘景曰∶豆蔻辛烈甚香，可常食之。其五和糁中物，皆宜人。豆蔻、廉姜、枸
橼、甘蕉、麂目是也。
宗 曰∶草豆蔻气味极辛微香，性温而调散冷气甚速。虚弱不能饮食者，宜此与木瓜
、乌梅、缩砂、益智、曲 、甘草、生姜同用也。
杲曰∶风寒客邪在胃口之上，当心作疼者，宜煨熟用之。
震亨曰∶草豆蔻性温，能散滞气，消膈上痰。若明知身受寒邪，口食寒物，胃脘作疼，
方可温散，用之如鼓应桴。或湿痰郁结成病者，亦效。若热郁者不可用，恐积温成热也。必
用栀子之剂。
时珍曰∶豆蔻治病，取其辛热浮散，能入太阴阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南
地卑下，山岚烟瘴，饮啖酸咸，脾胃常多寒湿郁滞之病。故食料必用，与之相宜。然过多亦
能助脾热伤肺损目。或云∶与知母同用，治瘴疟寒热，取其一阴一阳无偏胜之害。盖草果治
太阴独胜之寒，知母治阳明独胜之火也。
【附方】旧一，新九。
心腹胀满短气。用草豆蔻一两，去皮为末，以木瓜生姜汤，调服半钱。（《千金方》）胃
弱呕逆不食。用草豆蔻仁二枚，高良姜半两，水一盏，煮取汁，入生姜汁半合，和白面作拨
刀，以羊肉 汁煮熟，空心食之。（《普济》
霍乱烦渴∶草豆蔻、黄连各一钱半，乌豆五十粒，生姜三片。水煎服之。（《圣济总录》）
虚疟自汗不止。用