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“这样啊！那…加工钱之事……”
“我们饭馆向来有赏有罚，干得好能给饭馆赚钱自然要奖励，干得不好、给咱们抹黑肯定要罚！我看马善来之后饭馆盈余每月都能多三五十两，那是他应得。
如果其他师傅有不服，可以让他们可能多做些特色菜出来，只要能像马善那样给咱们增加收入，工钱照加！”
杜十点头：“这倒是个好办法！”
小双子道：“小姐，那还不如专门做个册子，哪位师傅菜色卖得好，客人们赞得多，咱们就记下来，到了月底来算个总数儿，按排名前后依次发奖赏银子，那样又公平又服众，岂不好？”
云舒微微惊讶看向小双子，这小子挺有天分嘛，一点就通。小双子皱眉道：“怎么？这主意不好么？其实我老早就想说了，经常听人抱怨说自己干活儿多工钱却一样，不公平，还说东家偏心掌柜……”
小双子偷看杜叔一眼低下头，杜康皱眉道：“小双子，我爹为打理这饭馆起早贪黑、跑前跑后，以前我们自家开酒坊时都没见他这么辛苦过，你怎么能说东家偏心了？你…”
“康儿，不许胡说！要不是小姐，我们一家人现还不这世上都不知道，现咱们吃得好穿得好用得好，有什么辛苦不辛苦？小姐，他们俩是孩子，不懂事，您别往心里去！”杜十训斥二人一番，拱手对云舒抱歉道。
伙计们议论云舒自然知道，甚至娘亲都曾私下问过自己：饭馆一切，包括采购支出、账目、定价等等所有事情都交给杜氏一家外人会不会过了些？万一他们使坏，这饭馆不就白瞎了？云舒知道娘亲是被二姨唠叨煽，当时随口找了几个理由搪塞。
她真正理由自然是要重用杜十，杜氏一家都是善良明理之人，特别是杜十，对当初救命之恩一直念念不忘，因此云舒相信杜十对自己忠心绝对没问题，唯一可能出现差错只有杜康。
这小子年轻气盛，有些才气天分，落难前一直是家中大少爷，众人对他百依百顺，要让他对别人如此，肯定没那么容易。就是为了防杜康出岔子，云舒才特地把小双子安排杜十身边，就是想让他以后接替杜十位置。
至于杜康，只要他愿意，云舒自然也会重用他，如果他足够忠诚。那酒坊以后多半是要交给他打理，实不行，就只能让小双子先顶着，重物色人了！
云舒笑道：“杜叔别担心。既然我愿意把城里一切产业托付给您，自然是信得过您！我再有主意也只是个女儿家，以后要靠杜叔地方多着了，还请杜叔多多心才是！
哦，对了，听方舅舅说，我夫子院子所那条巷子有座不错小院要售卖。我已经托方舅舅去议价了。这两年杜叔帮我家这么多，到现还没自己院子，等那小院价钱谈好后，杜叔就直接跟我舅舅去县衙办房契吧！”
杜十赶紧站起来：“使不得使不得，小姐，您给我们全家都开工钱，还那么高！饭馆后院已有住房，我们早就习惯了。搬了反不方便！那院子我们不能要，您…您留着吧！”
杜康却很高兴：“多谢小姐，我娘早就说想有个自己院子。说买爹又不让，如此正好，也免得娘亲……”
“康儿！”杜十铁青着脸瞪着他，云舒笑道：“杜叔，别这样，金窝银窝不如自己狗窝，杜康大哥没说错，谁都不喜欢寄人篱下！正好你们不用买院子了，那小院就当你们一家辛苦几年奖赏吧，杜叔不要嫌弃才是！”
杜十百般推辞。云舒一再坚持，后杜十只得满怀歉疚应下，脸上满是感激之情。
然后几人开始商量酿酒事宜，杜十交给云舒一本厚厚册子：“小姐，这是我带着康儿和小双子酿制果酒时日志，每次用量、程序、工艺、变化、成果都有记载。后这坛成酒结果方才也已补上去了！请小姐务必好生保管！”
“哦？还有这种东西？”云舒好奇接过，随手翻了几页。杜康巴巴望着册子，张张嘴想说什么，杜十拉了他一下，对云舒道：“小姐，这酿酒日志好比灵药配方，有了它，以后即便没有我们，您也可以按程序另外请人酿造果酒，所以请小姐一定务必保管，一定不要轻易示人，否则……”
云舒看看杜氏父子二人，想了想，将册子退回去：“既然是你们三人半年心血，我怎么好意思拿？杜叔还是自己留着吧！”
“不，小姐，我们一无粮食、二无果园、三无酒坊，拿了册子也是徒劳。小姐对我们恩重如山，这…就当杜十对小姐救命之恩回报吧！”
双方又是一番推辞，后却是云舒勉为其难收下册子，当她把册子收进袖子一刹那，分明看到杜康眼中不甘心，其间还夹杂了一点儿愤怒！
与杜十谈完事后，云舒借口想回安夫子院子看看，顺便把小双子带了出来。等一行人到了小院儿，小蝶和九娘收拾屋子，春秀自个儿去书房看书，云舒和小双子院中坐下，云舒拿出那册子道：“小双子，想要不？”
小双子两眼放光：“你要给，我就要！”
云舒将册子一收：“想得美，你可有完成我交给你任务？”
“当然，我把饭馆所有活儿都干遍了，连摘菜、倒馊水活儿都干过了，还有什么不行？”
“那算账和酿酒了？”
“这个…嘿嘿！”小双子不好意思摸摸脑袋。
“怎样？到什么水平了？我可是要检查！”
“那个…酿酒还凑合，就是算账…云舒姐，我能不能不打算盘啊，我会心算行不行？”
“不行！你目标就是成为杜叔那样能人，要不以后怎么当我大掌柜？”
“大掌柜？！云舒姐，你真要提拔我当大掌柜？”
“那不一定，得看你有没有那本事！”
“有！肯定有，云舒姐，下次你要再开饭馆，就让我当个掌柜试试手如何？”
“想什么了你？还早着了！等你长大了，心性沉稳了，该学都学会了，我自然会考虑！对了，小双子，杜康近可有异常？我怎么觉得他比我走时变了许多？”
“他啊！小姐，你这册子可不能给他！我早就发现他不对劲儿了，上次见他鬼鬼祟祟出门，我就跟了上去，你猜他上哪儿去了？”
☆、第五六二章 异心
******昨天原本打算设定时发布，一不小心操作失误没发出来，抱歉抱歉，今天补上六千字！*******
云舒见小双子表情不对，皱眉道：“上哪儿去了？”
“哼，说出来你都不信，他去了美味斋！”
“美味斋？”云舒想了想，那不是云雾县大好酒楼么？记得小时候自己做得好，安夫子奖励自己时还从美味斋定过餐了，那里东西确实不赖。
“小双子，咱们虽然也是开饭馆，但你也不能不让人家去其他饭馆吃饭啊！兴许美味斋东西好吃，杜康只是想换换口味，或者想去有档次地方借鉴借鉴了？”
小双子撇撇嘴：“看吧，我就知道你不信！云舒姐，我又不是爱挑事儿人，我这么说自然是有根据！”
“哦？什么根据？说说看！”
“你知道那美味斋东家是谁吗？”
云舒想了想，这个她还真不知道，大家虽然是同行，可各做各生意，他们东大街，好大两座楼，进出都是些达官贵人；而自家奇味斋北大街，相对而言就要小许多，来往一般都是普通平民甚至乡下穷人，跟他们完全不搭噶，也没多大竞争，他们不至于要对付咱们吧？
小双子看云舒那样子，吐吐舌头道：“云舒姐，你出去一趟，人都变傻了，以前你可不这样！”
云舒瞪他一眼：“死小子，有话说，别吞吞吐吐！”
“嘿嘿，那美味斋东家姓张，就是那个靠贩卖人口起家张家哦！”
“张家……”云舒垂眉思忖：云雾县富有四大家为洪周黄张，洪黄两家早就打过交道，周家好些年前就被灭个彻底。
这张家本是四家中势力弱，常常被人忽视。不止因为他家财力不够，没有官府背景，重要是他们干行当—拐卖人口不入流。正因为如此，之前张家宅子很少县城内。城中哪些铺子是他们产业也不明了。
不过自从几年前周家被灭后，张家似乎渐渐活跃起来，西区某些地方慢慢又生出些隐秘小赌坊，官府查了几次都无所获，据说那些小赌坊背后就有张家影子。没想到云雾城大好酒楼美味斋居然是专做黑道生意张家开！
等等，小双子说杜康偷偷摸摸去了美味斋，难道他意思是……？云舒狐疑看小双子一眼。见他正两眼发光望着自己，似乎一脸期待样子！
云舒皱眉：“小双子，杜叔肯收你为徒，把他祖传酿酒之法传授于你，算起来你跟杜康应该算是师兄弟，你怎会突然怀疑你师兄了？这事儿你可有跟别人提起过