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来的这些青菜可食？
要是往年，这会子不过是一些泡菜酸菜佐餐罢了，张府现在这里，摆了林林总总都有十几二十碟，虽然也不全是时蔬，不过也是叫人眼前一亮，食指大开了。
徐穆尘是进士，虽然不古板，不过吃饭时也不大说话，一时两人吃毕，收拾了出来，走的全是夹道，向府中的东侧门而去。
“徐兄。”今天说好，两人不以官职相称，就是兄弟相称，徐穆尘大些，张佳木便是以兄相称，只向着他笑道：“咱们从崇文门出去，从草条街那边绕到广渠门，再从广渠门出去，怎么样？”
当时权贵出城踏青游玩，多是从正阳门永定门出，不过张佳木的路线安排自有他的道理在，于是徐穆尘含笑应了，只道：“随贤弟安排就是。”
他倒也托大，真的敢与张佳木兄弟相称起来。
到得门前，张佳木看一看附近情形，因笑道：“瞧吧，曹翼这厮果然还在大门前等着，咱们甭理他，赶紧走。”
徐穆尘因笑道：“我在南昌时，也曾经甩下护卫私下出去，可把当地的人急坏了。”
“嗯，我记得。”张佳木道：“事后我把那里主事的千户降了三极下去，可把他给屈死了。”
“刚出行时，胆子太大。现在，叫我私自外出，我亦是不敢了。”
“你不必诡劝。”张佳木笑道：“曹翼他们不跟来，是我不敢惊动太多人。但你仔细瞧瞧，看有没有内卫的人。”
“这么一说。”徐穆尘仔细瞧了瞧，笑道：“几个要出城的菜贩子，打扮模样什么的，瞧不出来。不过，我看身手太过利落了，这一层就大是可疑。”
“哈哈，对对。”张佳木笑罢之后，也是摇头，道：“内卫的人，还要多加强才成。”
“我是天天带他们的人，神色和小动作一看就知道八九不离十。”徐穆尘笑道：“一般的人，就算再聪明，要是这么短时间能瞧出不对，我宁愿现在就自裁算了。”
“这话也说的是。”张佳木点头一笑，道：“我们速速出城要紧。”
当时的商人都是他们这副打扮，两人把暖帽一戴，头也低下来，再骑的是一般人绝不会骑的骡子，四周已经很少有人瞧他们一眼了。
等到了崇文门附近，徐穆尘倒是瞧出点不同来，他道：“王增倒是挺得力的，这里原本小宦官横行，还有依俯宦官的豪奴恶汉，整个门前都是鸡飞狗跳，老实人等闲都不敢从这里过了。现在瞧还好，没有什么碍眼的人，税丁倒是有，不过依样抽税，也不扰民。”
“嗯”张佳木重重一点头，道：“王增还是有点手段的，到卫里治事，雷厉风行，果决坚毅，先治服了卫里，然后用大棍子打那些不法的恶汉，后来打宦官，几十人按翻了打屁股，声音响的九城都听得到。以前还有人拿这事来攻他，前一阵子，太后亲口发话说他打的好，这一下，王增算是打出了名头了。”
“那也是大人栽培之功。”
“不是说不要用官称么。”
“是。”徐穆尘笑了笑，道：“我一时忘记了。”
其实他的情绪，张佳木倒能理解。不过，不能点透，也不必点透。王增冒起太快，而且皇家似乎在刻意扶持的事，他最近已经感受到了。
但是他觉得，王增毕竟相交莫逆，而且是靖远伯的家教，将来也差不到哪儿去。与其和别的权臣斗来斗去的，自己兄弟，将来有争执也好商量。
这一层，他不便和属下们直说，况且卫里同仇敌忾，对士气和团结也是件好事，不妨睁只眼闭只眼的算了。
两人就这样走走谈谈，很有默契地没有说到正事，等一直向南，出了高大雄伟的广渠门，再骑着骡子远离了官道，看看地平线上层层叠叠的青山绿树，这才都松了口气，感觉全部身心都放松了下来。
“大人。”徐穆尘道：“私下无人，还是以大人相称，略微自在一些。”
“我还道你真的能放的开。”张佳木笑道：“怎么，有什么心事么？”
“是的。”徐穆尘道：“昨日大人说要留我在身边大用，学生感佩何之，心中是千愿万愿，但还是要请大人放我外出。”
“哦，那又是为什么？”
“大人身边不缺人，缺的是在外头经营奔走的人。现在外头虽然略有根基，但如果一朝有事，缓急之间，大人在外可以有所依存，心里也安定的多。”
这话说的虽然是隐晦，但张佳木还是听明白了。
他在心里暗叹了口气，只道：“暂且不要说这个，我们先去看看地里的情形如何。”
“是，学生听大人的。”徐穆尘不敢违拗，知道张佳木必有安排，因也安心骑着骡子，两人一路急行，没过多久，便到得张佳木的庄园之内。
他们倒也没惊动人，只牵着骡子在田间地头的小道上缓步而行。
徐穆尘初时还不大在意，后来却是越看越觉惊异。那些大棚什么的，他见过几回，也还罢了。只是看眼前田间的青苗都是郁郁葱葱，生长的极好，麦苗的间距很厚，长的也厚实茁壮，现在虽然还没有吐穗，不过这么一看，丰收已经是必然之事了。
“瞧见了吧？”张佳木适时出声，用极为满足的声音向着徐穆尘道：“一亩最少三石以上，这个产量，比起江南来也不差多少了”
第405章 三患
“这真是想所未敢想的奇事。”徐穆尘大为激动，道：“北直隶这里，不是靠河的水田，亩产想有两石都是千难万难，正常年景，不过一石到一石半，丰年能到两石至三石，不过也是少有的了。不象江南，平常就两三石的均产，丰年到四五石，甚至我听说，松江府有达到亩产八石的。不知道大人这里，亩产怎么会如此之高？”
“高？”张佳木长声笑道：“我可没觉得高，你瞧吧，亩产要到四石以上，我才觉得差不离够了，现在这样，还差的远呢。”
“怎么弄呢？”
“不外乎是精耕细作。”张佳木一边走，一边看，向着徐穆尘道：“一整套的法子，说是说不清楚，不过，你多瞧瞧就知道了。”
其实说穿了，一点也不复杂。
土地是一样的土地，京郊一带，现在已经被权贵勋戚，包括皇家在内瓜分一空，大家都坐拥良田享乐无度，各家的田地有多有少，权势越高的，土地也就多些，但张佳木的土地并不是最多，收成却是各家最高，不少人以为是了不起的秘密，派人来看了，张佳木也从不瞒骗欺隐，反而交待下来，各庄的庄头执事，只要有人来打听是怎么肥的田，种的地，包括与佃农是怎么分成，小租、鸡、猪、菜地等等怎么细分，各庄头执事占多少股子，都叫人一五一十的传授了去。
别的事，还犹可保密，种地的事，怎么种，怎么弄的好，张佳木却是巴不得人人都知道才好，恨不得用布告而广而告之，有人来上门学，对他来说是求之不得的事。
而且，事实也简单的很。
不外乎是选种，深耕，头前这两步要做好了。再后是挖井、引水渠等水利工作要做到位，做好了。
再然后，则就是积肥，可以用养猪、鸡、鸭等办法，当然，要圈养。还有，要紧的是大量挖砌鱼塘，积攒鱼泥。
江南的地高产，就是因为挖出塘泥来就是上佳的天然肥料，再加上水利充足，人再不懒，肥料足，哪有不高产的道理？
事实上，中国人就是天生的农耕民族，有一块地就想着要种点儿什么，哪怕就是后世物质极为丰富的时代，也是如此。有一块地，再有水，有肥，想教中国人不种地，不种好地，也是一件极为难的事了。
陕北和代北那里，就是因为高原缺水，又没有河泥，所以亩产只是江南的十分之一，有时候连十分之一也不到，人真是苦极了。
用张佳木的法子来积肥，引水，虽然不能彻底改变一地的生态环境，但大约能做到增产增收，这还是有把握的。
这些话，要是没有实绩在前，说出来人不当回事。事实上，中国单户的农民如果是有自己的耕地，侍弄起来极为精心。如果种的是官田，或是给人当佃工的话，那可就没准了。而且，田主不发话，底下人也不能乱弄，张佳木这里能成事，是因为农庄制度，所有的地是他的，人也是他的，他可以搞集团化工业流程式的种地法，节省成本，高产高效。
至于那些权贵勋戚们来寻高产增长的办法，张佳木自然乐意传授。
他们的收入增加，也就是这个庞大帝国的实力增加。况且，勋戚贵人们的收入增多了，也能待出力的佃户们好些，这样，这个帝国统治的基石，也就能更牢靠一些儿了。
“大人胸襟广阔。”徐穆尘听到这儿，敬服道：