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论著的作者，在这部论著中，这个独特的美国人的
风格和艺术色彩，常常由酷爱被描写的事物的各种
精细和妩美的维尔迪兰十分细腻地表达出来。我在
跟他走之前更衣的时候，他讲起了故事，有时象受
惊时在作忏悔，一个字一个字地说出来，说他在和
弗罗芒丹的‘马德莱娜’结婚之后立刻放弃写作，放
弃写作的原因是有服用吗啡的习惯，据维尔迪兰说，
这样做的结果是，他妻子的沙龙里的大多数常客都
不知道女主人的丈夫曾经进行写作，所以在谈论夏
尔·布朗、圣维克多、圣伯夫和比蒂时，认为这些
人肯定比他高明。‘哦，您龚古尔，您十分清楚，戈
蒂耶以前也知道，我的《沙龙》和那本蹩脚的《昔
日的大师》②不可同日而语，但在我妻子的娘家，那
本书却被捧为杰作。’然后，在一个傍晚，在特罗卡
德罗宫的那些塔楼附近，仿佛有一个微光在最后一
次发亮，使塔楼变得象过去糕点铺里涂上醋栗冻的
塔形蛋糕。那天傍晚，谈话在马车里继续进行，马
车将把我们送到孔蒂河滨路，即他们公馆的所在地，
主人认为这座公馆就是威尼斯大使过去的公馆，里
面据说有一个吸烟室，维尔迪兰对我说，吸烟室是
按照《一千零一夜》的方式，从一座我忘了名字的
著名palazzo③里原封不动地搬来的，这座宫殿里有
一个石井栏，表示圣母玛利亚的花冠，维尔迪兰确
信这必定是桑索维诺④最美的作品，据说是给他们
的客人们弹烟灰用的。确实，当我们到达的时候，漫
射的月光呈海蓝色，真象是威尼斯传统中墙粉的颜
色，在这种底色之上，法兰西研究院圆屋顶的轮廓，
使我想起瓜尔第的绘画中的保健女神像，此情此景，
不由使我产生一点幻觉，仿佛自己是在大运河之畔。
这种幻觉得以保存下来，是因为这座从二楼看不到
河滨路的公馆的结构，也是因为公馆主人那番能唤
起回忆的话，他肯定地说，渡轮街的街名——见鬼，
我从未想到过这点——来自过去的修女乘坐的渡
轮，米拉米翁修会⑤的那些修女是去做圣母弥撒的。
我在姑妈古蒙夫人居住的街区闲散地度过了童年时
代，现在重又看到几乎与维尔迪兰公馆毗连的‘小
敦刻尔克’的招牌，开始重新喜爱⑥这个街区，‘小
敦刻尔克’是幸存的少数几家店铺之一，这些店铺
用加布里埃尔·德·圣多班⑦的铅笔画和水彩画作
为装饰，这些十八世纪的珍品把当时的无所事事固
定下来，画中讨价还价的是法国和外国的漂亮物品，
以及‘艺术创造的一切最新的东西’，就象这家小敦
刻尔克的一张发票上所写的那样，依我看，唯有维
尔迪兰和我拥有这种可称为散页装饰纸杰作的发
票，发票上有一个象征路易十五统治的人在记帐，笺
头上印有载着几条大船的波涛汹涌的海洋，犹如包
税人版本中‘牡蛎和诉讼者’⑧的插图。公馆的女主
人请我坐在她的身边，她亲切地对我说，她装饰自
己的桌子只用日本菊花，但插菊花的花瓶是罕见的
珍品，其中一只用青铜制成，花瓶上淡红色的铜花
瓣仿佛刚从花上摘下来。
①即《两世界杂志》。
②《昔日的大师》（1876）是欧仁·弗罗芒丹的著作，对荷兰的绘画大师进行评述。
③意大利语，意思是“宫殿”。
④桑索维诺（1486—1570），意大利雕刻家及建筑师。他把文艺复兴盛期的风格引进威尼斯。
⑤米拉米翁修会于1665年由米拉米翁夫人（1626—1696）创立，主要从事教育工作，救济病人和穷人。
⑥原文为raimer，系作者自创的新词。
⑦圣多班（1724—1780），法国画家、雕刻家。
⑧“牡蛎和诉讼者”是拉封丹的寓言诗。
在那里作客的有戈达尔大夫及妻子、波兰雕刻
家维拉多贝茨基、收藏家斯万、一位俄国贵夫
人和一位我只记得姓名中有of的王妃。戈达尔
在我耳边悄悄地说，他这个人会用枪口顶着古
奥地利大公罗道尔夫射击，又说在她看来，我
会在加利西亚①和波兰的整个北部处于极为有利的
地位，因为一个姑娘如果不知道自己的未婚夫是否
是《拉福斯坦》②的欣赏者，就决不会同意嫁给他。
‘你们这些西欧人是不会理解这点的，’王妃最后说，
她给我的印象是具有十分高超的才智，‘即一位作家
对女人内心的洞察力。’有一个男人下巴和嘴唇下的
胡子剃得精光，但蓄着司厨长般的颊髯，他讲话滔
滔不绝，以一种屈尊俯就的语调开着玩笑，就象在
圣查理节③和班里的优秀生一起谈笑风生的二年
级④教师，此人就是大学教师布里肖。他虽然听到
维尔迪兰说出我的名字，但他说的话中没有一句表
明他知道我们写的书，这使我产生一种带有愤怒的
失望，其起因是巴黎大学策划这种反对我们的阴谋，
它用故意的沉默，把矛盾和敌意一直带到这所我受
到款待的可爱住宅。
①加利西亚是东欧的一个地区，原属波兰。第二次世界大战初期，苏联将东加利西亚并入乌克兰共和国，西加利西亚则归波兰。
②《拉福斯坦》（1882）是法国作家埃德蒙·德·龚古尔的小说，描写一位女演员为情人而牺牲自己的职业。
③圣查理节是法国过去中小学的节日，每年1月28日庆祝，内容为表彰优秀生。
④相当于我国高中一年级。
我们入席就餐，于是，盘子就不同凡响地来往不绝，
这些盘子确实是瓷器艺术的杰作，在品尝精美菜肴
的过程中，一位艺术品收藏家感到舒服时的注意力，
会极其乐意地用来倾听这种艺术高超的喋喋不休；
盘子中有雍正时代的瓷盘，盘的边缘呈金黄色，盘
体为青色，盘边如鼓起的花瓣，象黄蝴蝶花，盘底
为装饰画，画的是翠鸟和鹤在晨曦中飞翔，那晨曦
的色彩，和我每天早晨醒来时在蒙莫朗西大街上隐
约看到的完全一样；有萨克森瓷盘，风格优雅但比
较娇弱，盘上变成紫色的玫瑰呈沉睡状态，毫无生
气，有缺刻的边缘为郁金香般的紫红色，犹如石竹
或勿忘草那样的洛可可风格；还有塞夫勒瓷盘，盘
的边缘是精美的格状饰纹，凹槽为白色，突齿为金
色，或者在奶油色的底色上优雅地系上一条凸出的
金带；最后是一套银餐具，上面散布着卢夫西恩①
的香桃木，迪巴里夫人②一眼就可以辨认出来。而
同样罕见的，也许还有盘中佳肴的质量，这是一顿
精心烹调的饭菜，做得十分讲究，可以毫无愧色地
说，巴黎人在最盛大的晚宴中也从未品尝过这种菜
肴，这使我想起让·德·厄尔城堡的某些手艺高超
的女厨师。甚至连肥鹅肝也同平时称之为鹅肝被端
上饭桌的那种淡而无味的鹅肝酱判若二物。
①卢夫西恩位于伊夫林省，迪巴里夫人于1793年被捕时在此地居住。
②迪巴里夫人（1743—1793），路易十五的最后一个情妇。
据我所知，简单的土豆冷盘做得这样好的地方不多，
土豆象日本的象牙钮扣那样结实，象中国渔妇用来
在刚捕到的鱼上浇水的小象牙勺那样油光。在我面
前的威尼斯玻璃杯中，红葡萄酒的珠光宝气，是蒙
达利维先生那儿买来的一种出色的莱奥维尔酒①所
赋予的；平时端到最豪华的餐桌上的菱鲆并不新鲜，
鱼背上的骨头因长途运输而突出，现在看到端上一
条与此毫无相象之处的菱鲆，这对于眼睛的想象来
说是一种乐趣，我敢说，对于过去称为嘴巴的想象
来说也是一种乐趣；这种菱鲆不是象名门望族的许
多厨师长那样用称为白沙司的淀粉糊来烧的，而是
用五法郎一斤的黄油制成的真正的白沙司烧的；这
条菱鲆盛在一只成化时代的美妙盘子里，盘子中间
有一条条紫红色的横线穿过，犹如海上日落时有一